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2023米其林榜单之泰国
编辑 :泰国格乐大学发布时间:2024-02-27

  R-HAAN(泰国菜)

  餐厅介绍:R-HAAN地处曼谷时尚生活区的核心地段,餐厅是开在一间独立式的院子里,装煌富丽堂皇空间很大。有正式的用餐区和喝酒享受坐的沙发,还有小醉式的吧台。餐厅注重本地手工艺,每道品都如同艺术品一样精美,其中不乏很多传统宫廷菜色

  本店特色美食:芒果糯米饭,蟹肉咖喱,椰奶炖虾,猪肉咖喱,炸鲈鱼,乌鸡清汤

  营业时间:18:00-23:00

  地址:131ซอยทองหล่อ9 Khlong Tan Nuea,Watthana,Bangkok 10110泰国

  Sorn(泰南料理)

  餐厅介绍:近年来屡获殊荣的Sorn位于一个灯火辉煌的泰式别墅中,装修简约而大气。Sorn的大厨来自泰国南部,一直致力于烹煮失传已久的菜品,以恢复泰南菜的经典原味。这里的不少菜式都采用慢煮的烹饪方法,精细的制作造就了独特的美味

  本店特色美食:咖喱椰子油烤走地鸡翅肉,豆浆冰淇淋配油条,普吉岛2度慢煮七彩龙虾,Gems on crab stick ver.2

  营业时间:18:00-22:00,周六休息

  地址:56 Soi Sukhumvit 26,Klongton Khlong Toei,Bangkok 10110泰国

  Sühring(现代德国菜)

  餐厅介绍:Sühring是曼谷非常有名的餐厅,主用餐区四周被绿植环绕,充满大自然气息。餐厅主打现代德国美食,在当代中欧的影响下,根植于传统德国菜肴,采用创新性的思维重新诠释德国美食,致力于给食客带来传统兼具新意的菜品

  本店特色美食:咖喱香肠,手工德国面配黑松露,冷切配面包,巧克力宝盒配蛋酒,鳗鱼裹酸奶油,德国啤酒配黄油面包

  营业时间:周四至周日12:00-13:30,17:30-21:30,周三17:30-21:30,周一、周二休息

  地址:10 Soi Yen Akat 3,Chong Nonsi,Yan Nawa,Bangkok 10120泰国

  Chef’s Table(泰餐)

  餐厅介绍:这是一家位于酒店内的餐厅,主要提供正宗的泰式风味,除此之外还有各类西餐供应。餐厅每周一在沙滩上会举行泰式自助和烧烤派对,在这里可以品尝到新鲜的海鲜烧烤和各类美味的泰式菜肴

  本店特色美食:海鲜炒米粉,烤虎虾,绿咖喱意大利宽面条,炸虾配罗望子酱,冬阴功炒饭配虾,黑汉堡

  营业时间:周二至周日18:00-00:00,周一休息

  地址:State Tower,Chef's Table Bangkok,61st Floor,1055 Si Lom,Silom,Bang Rak,Bangkok 10500泰国

  PRU(法餐)

  餐厅介绍:PRU代表“plant、raise、understand”(种植、养育、理解),借此表达崇尚自然、简单的烹饪理念。PRU致力于将“从农场到餐桌”提升到一个新的水平,选用自家农场出产的新鲜有机食材,烹制出富有诗意又美味的菜肴。他们的烹饪风格建立在西式传统的基础上,并受到当地美食的影响

  本店特色美食:河虾,和牛,胡萝卜,鸭肉,鸭蛋,黑蟹

  营业时间:周一休息,周二至周四,周日18:00-22:30,周五至周六12:00-15:00,18:00-22:30

  地址:60/1 Moo 6,Srisoonthorn Road,Cherngtalay,1ถนนศรีสุนทรCherngtalay,Thalang District,Phuket 83110泰国

  Saneh Jaan(泰国菜)

  餐厅介绍:这家令人印象深刻的现代泰式餐厅使用天然香料、草药,让你品尝正宗的泰国菜肴,并体验独特的烹饪风格。这里还能承办各种婚宴、鸡尾酒会、市场活动、公司晚宴等

  本店特色美食:椰汁鸡汤,冬阴功汤,烤牛眼肉,黄咖喱猪肉,蟹肉炒蛋,泰式炒米粉

  营业时间:周一,周三至周日11:30-14:00,18:00-22:00,周二12:00-14:00,18:00-22:00

  地址:130 Witthayu Rd,Lumphini,Pathum Wan,Bangkok 10330泰国

  Khao(Ekkamai)(泰国菜)

  餐厅介绍:2017年重新开幕的Khao在泰语中意味着米饭,这是泰式料理的核心成分。餐厅的目标是让世界能更加了解、欣赏和喜爱泰式料理。Khao在各种细节上,也都反映出大厨Mukura对泰国料理的热情。餐厅内装是以米仓为灵感,食材优质新鲜,更精心置备。想要真正享受这段厨艺旅程,可以提前预约主厨餐桌(Chef’s Table)菜单

  本店特色美食:鱿鱼虾饼,青咖喱牛肉,碱蓬草鲜虾沙拉,龙眼椰奶小米粥,鱼肉舒芙蕾,香煎蟹肉蛋

  营业时间:周一至周五,周日11:30-14:00,17:30-22:00,周六11:30-14:30,17:30-22:00

  地址:15 Ekkamai 10 Alley,Khwaeng Khlong Tan Nuea,Khlongtun Nua,Bangkok 10110泰国

  Sra Bua by Kiin Kiin(现代泰餐)

  餐厅介绍:餐厅小有名气,主厨从传统的泰式料理中寻找灵感,将传统烹饪和分子料理相结合,烹制出令人惊叹的特色精致美食。餐厅内的荷塘引人注目,现代化的内饰流光溢彩,很是养眼

  本店特色美食:香蕉蛋糕配焦糖海盐雪糕,神户牛肉青瓜沙拉,椰汁芒果糯米饭,红咖喱龙虾沙拉,北海道带子配罗望子和柠檬草

  营业时间:12:00-15:00,18:00-00:00

  地址:Siam Kempinski Hotel,991/9 Rama I Rd,Khwaeng Pathum Wan,Pathum Wan,Bangkok 10330泰国

  Chim by Siam Wisdom(泰国菜)

  餐厅介绍:Chim by Siam Wisdom位于古朴的传统木造建筑内,建筑内有棵老树贯穿屋中与古宅共生,体现了尊重自然的理念。餐厅内部大量引进自然光,屋顶的玻璃顶棚攀爬着许多植物,整体氛围有着温室花房里用餐的自然轻松感。主厨Noom学习多国的美食技术,使用自家花园内种植的新鲜食材,菜色的调整都依当季盛产的情况而定

  本店特色美食:Yum Wagyu yaang,Pla Gra Pong Chu Chee,Pad Prik Khing Goong Yang,Nor Mai Farang Pad Hed Hom,A Pra Ribeye

  营业时间:17:00-22:00

  地址:315 Ongkharak 13 Alley,Thanon Nakhon Chai Si,Dusit District,Bangkok 10300泰国

  Rongros(泰国菜)

  餐厅介绍:泰星APO曾经打卡过,环境很好,对岸就是曼谷地标郑王庙,可以边吃饭边欣赏郑王庙日落和美景。餐厅一共有两层,二楼露天可以更直观地欣赏河畔风景,靠窗位置非常出片。装潢融合了东西方的风格,古色古香的屏风,华贵的水晶吊灯,满满的复古氛围

  本店特色美食:西瓜鱼干、鸡蛋红烧肉、蔬菜春卷、青咖喱鸡、山竹鲜虾沙拉

  营业时间:11:00-15:00,17:00-22:00

  地址:392 16 Maha Rat Rd,Phra Borom Maha Ratchawang,Phra Nakhon,Bangkok 10200泰国

  Gaggan(印度菜)

  餐厅介绍:“Gaggan”是曼谷兰萨安区(Lang Suan)知名且先进的印度餐厅,荣获米其林二星的肯定。世界知名的主厨Gaggan Anand凭借着他的创造性烹饪技巧,不断的创造出新的创作菜肴。每份菜单都是新鲜且极富创意的。餐厅的内部以传统和复古的风格装饰,给人热情好客的感觉,仿佛和真正认识你的人一起用餐。

  营业时间:周一周二休息,周三至周日17:30-00:00

  地址:68 Sukhumvit 31,Khlong Tan Nuea,Watthana,Bangkok 10110泰国

  Le Normandie by Alain Roux(法餐)

  餐厅介绍:餐厅自1958年成立以来,一直以精致的法国美食享誉亚洲。这家餐厅被Alain Roux命名为Le Normandie,将继续提供卓然的法式高档美食,为食客打造愉悦用餐体验。餐厅位于酒店内,透过落地窗可以欣赏到湄南河的壮丽景色。菜品方面用料十分讲究,肉类食材全部从法国采购

  本店特色美食:香橙可丽饼,青豆虎虾和烟熏鳗鱼,烤鸭胸肉配南瓜和葡萄柚,烤羊腿玉米大蒜与榛子

  营业时间:周二至周日12:00-15:30,18:30-23:30

  地址:48 Oriental Ave,Khwaeng Bang Rak,Bang Rak,Bangkok 10500泰国

  Mezzaluna(欧洲&日本料理)

  餐厅介绍:餐厅位于曼谷莲花大酒店65层,可通过落地玻璃窗远眺迷人的湄南河景,夜晚的曼谷夜景更是令人沉醉。餐厅采用上乘日本食材,结合法式料理手法,菜品新颖独特。典雅时尚的餐厅内饰与窗外景色相得益彰,营造出浪漫温馨的氛围

  本店特色美食:马粪海胆,肋眼牛排,银鳕鱼,熊本生蚝,日本新泻县村上和牛,萤火虫鱿鱼,Beluga鱼子酱

  营业时间:周一至周六18:00-00:00,周日休息

  地址:65th Floor State Tower Bangkok 1055 Si Lom,Silom,Bang Rak,Bangkok 10500泰国

  Le Du(泰国菜)

  餐厅介绍:“Le Du”在泰语中意为“季节”,其菜系可定义为以泰式菜系为基础、同时融合众多国际元素的创新菜系。Le Du舍弃了高端餐厅的标准配备,采用了木质餐桌和白色编织座椅等,保留放松惬意的环境气氛。柔和的泰式口味和悠闲气氛、具艺术水准的摆盘、西式的服务风格造就了餐厅多元文化的融合

  本店特色美食:芝士焗大头虾,吞拿鱼塔塔,菠萝蜜冰淇淋,巧克力蛋糕,烤泰国牛肋骨,咖喱泰国河虾配黑糯米

  营业时间:周一至周三18:00-23:00,周四至周六12:00-14:00,18:00-23:00,周日休息

  地址:399/3 Silom 7 Alley,Silom,Bang Rak,Bangkok 10500泰国

  Nahm(创意泰餐)

  餐厅介绍:餐厅曾荣膺“2014亚洲50佳餐厅”首位,室内用餐环境舒适惬意,主厨烹饪风格鲜明,偏好选用如大蒜、虾酱、辣椒、香茅等风味浓郁的食材,并巧妙将其融合,制作出鲜香浓郁的传统泰式佳肴

  本店特色美食:咖喱牛尾,Durian with sticky rice,烤鸭胸肉汤,炸石斑鱼,各种食材冬阴功,柚子沙拉,油炸鲫鱼,黄咖喱蓝螃蟹,榴莲糯米饭配山竹,凤梨辣椒

  营业时间:周三至周日12:00-14:00,18:00-21:00,周一周二休息

  地址:โรงแรมโคโมเมโทรโพลิแทนกรุงเทพฯ27 S Sathon Rd,Thung Maha Mek,Sathon,Bangkok 10120泰国

  Savelberg Thailand(法餐)

  餐厅介绍:餐厅由曾获过多个大奖的法国厨师担任主厨,这里的食物全部使用当地的原材料,食材新鲜丰富,但是仍然具有明显的法国概念和意味,最重要的是,味道非常鲜美。餐厅装潢保持了法式的浪漫和情调,环境优雅,服务贴心

  营业时间:周一至周五18:00-22:00,周六周日12:00-14:00,18:00-22:00

  地址:136,1 Yen Akat 2 Alley,Chong Nonsi,Yan Nawa,Bangkok 10120泰国

  J’aime by Jean-Michel Lorain(法餐)

  餐厅介绍:J'AIME装修风格典雅大气,天花板上倒挂的钢琴灯尤其别致。餐厅主打精致的法式料理,除了自选菜之外,还有多种美味套餐可供选择。侍应会为客人介绍每一道菜,用餐完毕还会询问客人的感受,热情的服务令人倍感舒适

  本店特色美食:北海道带子,鲜虾浓汤,拿破仑,菲力牛排

  营业时间:12:00-14:30,18:00-20:30,周二休息

  地址:U Sathorn Bangkok 105/1 Ngam Duphli Alley,Thung Maha Mek,Sub-district Bangkok 10120泰国

  Suan Thip(泰国菜)

  餐厅介绍:Suan Thip在曼谷城郊的暖武里,位于一个大型泰式庄园内,拥有郁郁葱葱的森林和迷人的河畔风光。在优雅静谧的传统庭院里,品尝以皇家料理为灵感制作的泰式美食,不失为正式晚餐的好选择。Suan Thip的菜品摆盘也相当讲究,每道菜都犹如一件艺术品,让人舍不得下筷

  营业时间:11:00-21:00

  地址:17,9 Sukkhaprachasan 2,Bang Phut Sub-district,Pak Kret District,Nonthaburi 11120泰国

  Paste(现代泰餐)

  餐厅介绍:Paste位于Gaysorn三楼,主厨善于从古老的泰式菜谱中寻找灵感,再以现代手法将其重新演绎,打造了与众不同的泰菜风格。主餐厅装修也非常大气精致,服务生按照西餐厅的礼节招待顾客。虽然服务和风格是西式的,菜品却是正宗的泰国味道,很好的保留了泰菜的精华,精致又不失新意

  本店特色美食:芒果糯米饭,蟹肉咖喱羊拌饭,Old style酸辣脆皮猪肉汤,鸭蛋黄椰奶蟹,鸭肉米饼,鱼子西瓜沙拉

  营业时间:12:00–15:30,18:00–23:00

  地址:Gaysorn Village,999 Phloen Chit Rd,Lumphini,Pathum Wan,Bangkok 10330泰国

  Gaa(印度菜)

  餐厅介绍:出色的印度女主厨用时令食材打造美食,反映美食的多样性。餐厅以极简的装修风格搭配木质桌椅与绿植,用恰到好处的光影营造了一种舒适放松的氛围,弱化的环境装饰更加彰显菜品的精致,每一道菜都让人惊喜不已,从摆盘到口味都有亮点

  本店特色美食:小玉米沾奶香酱,麻辣鸭肉小丸子,柚子小龙虾,急冻鸡肝刨

  营业时间:周一至周五17:30-00:00,周六周日12:00-15:00,17:30-00:00

  地址:46 Sukhumvit 53 Alley,Khlong Tan Nuea,Watthana,Bangkok 10110泰国

  Haoma(印度菜)

  餐厅介绍:曼谷的一家印度餐厅,不仅摘下米其林一星,更同时获得绿星荣誉。食材全部来自自家农场,包括蔬菜、鱼和肉。因此,Haoma可以稳定地组合出最新鲜、最合时的美味佳肴。摆盘精致小巧,突破了大家对印度菜的刻板印象

  营业时间:周二至周五17:30-23:00,周六周日12:00-14:00,17:30-23:00,周一休息

  地址:231,3 Soi Sukhumvit 31,Khlong Toei Nuea,Watthana,Bangkok 10110泰国

  以上内容仅供参考!

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